宜蘭新聞 記者〔黃筑菡〕【三星鄉】採訪報導
中秋節必備蛋黃酥，三星鄉公所推出「社區相揪慶中秋、蛋黃酥香飄鄉里」活動，邀請鄉親走出家門一起來做蛋黃酥，鄉內16個社區及老人會，有超過3000人報名，一年一度的中秋節將登場，不少人都開始訂購蛋黃酥禮盒要來送禮，自己做的最誠意也最好吃。
社區民眾不分男女老少，一起穿起圍裙，在烘焙業者的講解引導下，將油酥、油皮桿過，再把鹹蛋黃和豆沙包進油皮裡，標準是要搓揉成球型，但卻出現尖的橢圓的形狀，不過沒關係，再捏一捏整型一下就可以了。
中秋節快要到了，在煩惱要挑選哪個品牌的蛋黃酥來送禮嗎?別想了！乾脆自己動手做，三星鄉公所推出「社區相揪慶中秋、蛋黃酥香飄鄉里」活動，地點在益得食品，鄉內16個社區及老人會，有超過3000人報名，在節日前夕陸續展開製作體驗課程，每個人可帶回六顆蛋黃酥，送禮自用兩相宜。
為了減低熱量顧健康，蛋黃酥所使用的鹹蛋黃，用量特地減半，而且是使用較高價優質的食材，健康過節。
宜蘭新聞 記者〔黃筑菡〕【三星鄉】採訪報導
