宜蘭新聞 記者【張利翎】 【壯圍鄉】採訪報導
南投鄉水里鄉農會，為了行銷在地特產的青梅，特別結合壯圍鄉農會，舉辦手做脆梅DIY活動，不但學到醃漬方法，還了解脆梅是養生食品，不但推廣優質農產，更促進兩鄉的農業交流。
經過水里農會專業的解說後，壯圍農會理事長陳玉華與總幹事林昱辰，還有許多鄉親民眾，開始製作脆梅，而第一步就是粗鹽殺青。
為了推廣食農教育行銷台灣農產，因此壯圍農會結合南投水里農會，舉辦脆梅DIY活動，透過製作認識外縣市優質農產，還能感受手做的幸福感，所以參與的民眾非常肯定壯圍與水里農會的用心。
而今天的脆梅還需要長時間漂水跟兩次糖漬，雖然還要再五天才能食用，但卻是品嘗最好風味的時候。
宜蘭新聞 記者【張利翎】
【壯圍鄉】採訪報導
