宜蘭新聞 記者【賴福興】【宜蘭市】採訪報導
宜蘭市農會為支持台灣農產品的永續發展，特別邀請南投縣水里鄉農會配合辦理「2025春之脆梅DIY讓你梅夢成真」活動，由水里鄉農會專業技師講解並教授脆梅DIY技巧，讓參加活動的鄉親都能製作出可口健康的脆梅。
2025年第一場春之脆梅DIY活動，吸引滿場民眾到場參與，學習如何浸漬脆梅，第一步驟必須用鹽搓揉梅子，再拍裂、泡鹽水、清洗、脫水，最後泡糖煮熟浸漬，完成後冷藏一天即可食用。
宜蘭市農會辦理春之脆梅DIY已經超過十年以上，每年都吸引滿滿的鄉親前來參加，今年除了將人數提升到700人，市農會也贈送參與的民眾每人一包1.5公斤的雪山鮮米，用行動力挺台灣農產品。
梅子富含天然豐富維生素，而且是鹼性食品，不但能促進食慾更能增強免疫力，而脆梅DIY是最適合全家一起動手培養親子互動的活動，希望大家把握梅子產季在家動手製作，共同相挺台灣農產品，讓農民提高收入，消費者也能買到安全、健康的農產品，創造共贏市場。
宜蘭新聞 記者【賴福興】
【宜蘭市】採訪報導
