宜蘭新聞 記者【黃筑菡】 【頭城鎮】採訪報導
頭城竹安國小靠近海邊，砂質地種植出來的蘿蔔香甜綿密，學校利用周遭菜園，由當地農民教學生一起種蘿蔔，現在到了收成的季節，學生今天下田拔蘿蔔，再交由志工分切，醃製成蘿蔔乾(菜脯)，之後會進行販售，所得用來做為畢業旅行費用。
去年10月播種的蘿蔔，過了五個月就要收成了，竹安國小高年級學生穿梭菜園間，把蘿蔔一根一根拔起來，看起來並不會很吃力，而且大豐收。
蘿蔔拔起來之後，學生還要負責清洗，後續要醃製成蘿蔔乾(菜脯)，但考量要使用刀具，有安全問題，所以分切的部分，由志工媽媽接手處理，蘿蔔切塊集中，加入鹽再重壓，不用一個星期的時間，就能夠做出香脆的蘿蔔乾。
學生從種蘿蔔開始，學著如何照顧、施肥，才能有好收成，而且等蘿蔔乾裝瓶後，就要開始販售，替自己賺畢業旅行的旅費。
竹安國小今年的畢業旅行安排在台中新竹，共三天兩夜，每人費用7700元，種蘿蔔的織夢計畫，約可生產250瓶蘿蔔乾，13名畢業生每人可獲得3600元補助，自己的旅費自己賺，更體會到賺錢的辛苦。
宜蘭新聞 記者【黃筑菡】
【頭城鎮】採訪報導
