宜蘭新聞 記者〔賴福興〕 【三星鄉】採訪報導
三星鄉月眉社區為讓長者重新回味年輕時蔬果雕刻藝術，今天特別邀請「2024IKA德國奧林匹克」蔬果雕刻世界金牌得主李冠儒同學，指導長者用蔬果雕出精緻的花朵，藉此體驗蔬果雕刻的樂趣，增添年菜視覺感受，讓今年的圍爐宴更加溫暖。
活動特別邀請金牌廚師新住民二代的李冠儒，走入社區與長者分享蔬果雕刻的樂趣，希望將蔬果雕刻推廣到社區，重現辦桌蔬果雕刻之美。
這場蔬果雕刻共吸引數十位社區婆婆媽媽前來前與，畫面中這二位長者的年齡分別是92歲及93歲，雕刻手藝的一點也不輸給年輕人，要不是上了年紀，要不然一定會雕刻的更好。
三星鄉長李志鏞表示，蔬果雕刻，在早年的流水席上，示不可或缺的裝飾，承載無數人的回憶，更是文化縮影，雖然現代生活方式改變，這些技術漸漸淡出，感謝社區及宜萱婦幼關懷協會的努力，邀請年輕學子來與長者體驗蔬果雕刻的樂趣，希望透過青銀共學的過程，讓長者身手更加靈活，達到樂活三星、長壽三星的目標。
宜蘭新聞 記者〔賴福興〕
【三星鄉】採訪報導
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